こんにちは。 今回も引き続き、ワインスクールで学んだことについて書いていきたいと思います。 前回に続いて、白ワインについてです。 優れた白ワインの造り方 ○優れた白ワインとは？ ○優れたテロワールとは ○醸造方法 ○スキン・コンタクト ○樽熟成 ○優れた…